Keine Rezepte

Im Augenblick koche und backe ich eher selten nach Rezept, gestern gab es einen Tortellini Auflauf, so lecker, und geht so einfach.

Eine Packung Tortellini aus dem Kühlregal, 3-4 Tomaten, 200g Mozarella, eine Packung Kochschinken, Basilikum, Salz, Pfeffer und je nachdem wie man die Soße möchte, eventuell noch Balsamico Essig oder ähnliches.

Ich habe die Tomaten, den Schinken, und Basilikum klein geschnitten, alles mit den Tortellini in eine Auflaufform gegeben und mir eine Soße aus Balsamico, Saurer Sahne, Salz und Pfeffer gekocht, diese aber gut angedickt.
Dann eben im Ofen überbacken und gegessen… .

Heute gibt’s nochmal Torte, genauso gemacht wie die Spaghettieistorte letztens, nur diesmal optisch etwas anders. Und zum Mittagessen gibt’s Pfefferrahmschnitzel.